Uvas	100% Sauvignon Blanc clone 22.
	Región	Valle de Guadalupe, B. C., México.
	Barrica	Sin crianza
	Guarda	2 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 10º C

Casa Magoni

A cinco años del inicio del proyecto Bodegas Magoni, nace esta nueva oferta que pretende ser expresión de nuestro terroir y de nuestros conocimientos a través de los clones que hemos considerado la más típica expresión cualitativa, fruto de un trabajo de selección iniciado hace décadas con el proyecto de introducción y adaptación de nuevas variedades que hoy llegan a 112, procedente de 6 países.

Los vinos quieren ser un reconocimiento a los vidueños y a sus respectivas Regiones de Origen buscando conservar la personalidad varietal expresada en nuestra región.

Algunas variedades son ya bien conocidas, los clones no tanto.

¿Que es un clone? Podríamos paragonarlo con el nombre propio de una persona. El nombre de la variedad podría compararse con el apellido de familia. En una familia los hermanos son descendientes de la mima cepa pero cada uno es diferente. Así los clones de la uva.

El varietal que participa en mayor proporción en las mezclas es el que le da la identificación al vino.

Otra variedad internacional.

Sauvignon blanc se ha adaptado muy bien a los valles costeros de Baja California.

Nuestro Sauvignon blanc proviene de viñas de 18 años de edad, plantadas en suelo limo-arenoso, en la base del cerro Manaz que domina la propiedad.

Para mantener la frescura y aromas varietales hemos fermentado en tanque de acero inoxidable.

Vista

Brillante color paja con ribetes verdes. Limpio y transparente.

Nariz

Alta intensidad aromática, notas a cáscara de limón verde, manzana verde y durazno blanco. Ligero recuerdo a pimiento verde.

Boca

Seco, se aprecia una acidez crispante y cuerpo ligero. Se repiten las notas cítricas a limón y manzana verde. Integrado, fresco y con buena persistencia.

Maridaje