Uvas	Nebbiolo Clone 34 de la Valtellina 100%
	Región	Valle de Guadalupe, B. C., México.
	Barrica	15 meses en barrica. 20% nueva y 80% de un uso.
	Guarda	3 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 15 a 16º C

Casa Magoni

A cinco años del inicio del proyecto Bodegas Magoni, nace esta nueva oferta que pretende ser expresión de nuestro terroir y de nuestros conocimientos a través de los clones que hemos considerado la más típica expresión cualitativa, fruto de un trabajo de selección iniciado hace décadas con el proyecto de introducción y adaptación de nuevas variedades que hoy llegan a 112, procedente de 6 países.

Los vinos quieren ser un reconocimiento a los vidueños y a sus respectivas Regiones de Origen buscando conservar la personalidad varietal expresada en nuestra región.

Algunas variedades son ya bien conocidas, los clones no tanto.

¿Que es un clone? Podríamos paragonarlo con el nombre propio de una persona. El nombre de la variedad podría compararse con el apellido de familia. En una familia los hermanos son descendientes de la mima cepa pero cada uno es diferente. Así los clones de la uva.

El varietal que participa en mayor proporción en las mezclas es el que le da la identificación al vino.

Variedad que ha encontrado en Baja California, y espeicalmente en Valle de Guadalupe, un hábitat excelente para expresar todo su potencial varietal.

Nuestro Nebbiolo procede de un clon traído de la Valtellina, donde se conoce con el nombre de chiavannasca. Después de un largo periodo de adaptación, hemos logrado ambientarlo a las condiciones perio-climáticas del Valle de Guadalupe con resultados excelentes.

Vista

Brillante inteso, rojo rubí con ribete violeta. Capa media

Nariz

Intenso, se detectan notas florales a violetas y rosas. Al abrir, se encuentran las notas frutales a grosellas negras. Aromas secundarios de especies, chocolates y tabaco.

Boca

La notas florales y frutales en la parte aromática se refuerza en el paladar con taninos firmes, maduros y redondos. Una acidez balanceada, con gran estructura. Persistencia larga en boca.

Maridaje