Microlot unique.

Ce café figure parmi les plus distingués au monde.

Niché dans un ravin tropical splendide, entouré de rivières aux eaux cristallines et perché sur une pente située entre 2 000 et 3 000 pieds au-dessus du niveau de la mer, se dresse le magnifique Domaine Blue Baron. En tout, 55 hectares de terrain idéal à la production de café Montagne Bleue.

Les nuages persistants constituent une protection naturelle pour les caféiers, offrant ainsi un abri contre les rayons du soleil. La faible température ambiante et l’humidité relative induites par la couverture nuageuse contribuent à la lente maturation des grains de café, rehaussant la finesse unique du café qui en résulte. Les cerises mûres sont soigneusement cueillies par des équipes de récolteurs qualifiés, chaque arbre étant revisité jusqu’à 10 fois au cours de la période de récolte.

Notes de la tasse: Le café Jamaïque Montagne Bleue se distingue par son incroyable parfum, son arôme délicat, sa douceur et son parfait équilibre. Corps voluptueux avec la présence marquée de notes florales et miellées. 

Région: West Portland
Altitude:1000 mètres
Cultivar: Typica
Procédé: Lavé

Période de récolte: Août à septembre 

Certifications : Aliments du Québec, Aliments Kachère